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行業(yè)新聞

高溫蒸煮袋能用鍋煮嗎？

文章來(lái)源：巨人包裝 發(fā)布日期:2022-08-17 14:36 文章作者：巨人包裝小編


　　主題：高溫蒸煮袋能用鍋煮嗎？
 
　　對(duì)于包裝袋行業(yè)的同事來(lái)說(shuō)，高溫烹飪袋是一種普通的包裝袋。對(duì)于不了解包裝袋行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)誤解它的具體情況。有朋友看到我們公司的高溫烹飪袋會(huì)說(shuō)，我想用你們的袋子包裝食物然后放在火上烤，可想而知你們的食物和我們的袋子都燒成一堆灰燼了，所以今天我就給大家講講所謂的高溫烹飪袋的具體用法。
 
　　高溫蒸煮袋，從字面上看您可以按字理解，就是放在鍋上高溫蒸煮，但是蒸煮的溫度要控制在135°c、121°c以內(nèi)，蒸煮時(shí)間以30-40為最佳，世紀(jì)包裝廠家提供的高溫蒸煮袋有兩種產(chǎn)品，一種是透明的，另外一種是不透明的，它們的區(qū)別和鋁箔袋和真空袋的區(qū)別是一樣的，蒸煮鋁箔袋比蒸煮真空袋多了一層鋁箔，蒸煮鋁箔袋材質(zhì)為：pet+al+cpp\ny+al+cpp，厚度可以為：8-12絲，我公司采用凹版電雕印刷，效果精美，不易脫色，生產(chǎn)車間環(huán)境1000級(jí)無(wú)塵，所有包裝產(chǎn)品均達(dá)到食品級(jí)別。材質(zhì)：pet+cpp/bopa+pe，單層厚度：6-10絲，印刷：可以，袋子款式：三邊封、中封、被封、自封等，可耐溫度：《=135°c。

相關(guān)文章推薦：高溫蒸煮袋熟化條件。
 
　　一、什么是耐高溫整蒸煮包裝袋。
 
　　蒸煮包裝袋有兩種，一種是透明復(fù)合塑料袋，一種是鋁箔袋，鋁箔類耐高溫包裝袋的鋁箔多是厚度為9μm(也可用7μm厚)的軟質(zhì)鋁箔，用三層材料復(fù)合而成，具有代表性的蒸煮袋結(jié)構(gòu)是：外層聚酯膜，中層鋁箔，內(nèi)層聚烯烴膜(如聚丙烯膜)，可以直接接觸食品。
 
　　二、復(fù)合軟包裝類的耐高溫蒸煮包裝袋適應(yīng)多少溫度？
 
　　我們給出的標(biāo)準(zhǔn)是蒸煮溫度不能高于121攝氏度，高于這個(gè)溫度，塑料材質(zhì)有可能發(fā)生變化，導(dǎo)致塑料包裝袋品質(zhì)和性能發(fā)生變化，不能保證對(duì)商品的包裝保護(hù)作用，還有可能產(chǎn)生不安全的物質(zhì)。
 
　　三、耐高溫蒸煮袋使用時(shí)需要注意的問(wèn)題。
 
　　這里的耐高溫蒸煮袋是指采用水煮的方式加熱，用來(lái)殺滅細(xì)菌，或者用來(lái)二次加熱食用。不能使用明火，鋁箔材質(zhì)的包裝袋也不能使用微波爐。
 
　　四、合理規(guī)范使用耐高溫蒸煮包裝袋。
 
　　企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中，一定要嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行，消毒殺菌的設(shè)備溫度、濕度以及時(shí)間都應(yīng)該調(diào)整到合適參數(shù)，否則過(guò)低的溫度達(dá)不到殺菌效果，過(guò)高的溫度會(huì)破壞袋子的性能造成包裝失效。


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